Pripravite si svoj bezgov sirup kar doma!
Temperatura se viša in žeja postaja vedno večja, zato smo se Medvedki odločili, da si pripravimo osvežilni napitek iz bezgovih cvetov kar sami. Odpravili smo se do reke Kokre, kjer smo aktivno iskali bezeg ter nabirali njegove dišeče cvetove. Vodo s sladkorjem smo v dopoldanskem času že zavreli in vanjo potopili nabrane cvetove, dodali limono ter citronsko kislino.
Zelo nas je zanimalo, kakšen okus ima naš sirup, zato smo ga še isti dan malce poskusili na žlički in bili navdušeni. Vendar to še ni pripravljen sirup!
Čisto malo je bilo treba počakati, saj smo bezgove cvetove namakali čez noč, naslednji dan pa vse precedili in shranili v steklenice. Slasten sirup je sedaj pripravljen in nam bo osvežil ter polepšal vroče poletne dni.
Bi poizkusili tudi sami? Tule je naš recept, ki ga lahko preizkusite kar pri sebi doma:
- 30 bezgovih cvetov,
- 3 limone,
- 3 citronske kisline,
- 3 kg sladkorja,
- 3 litre vode.
Namig: Bezeg vedno nabiramo na sončni dan, saj tako ohrani svoj pelod in diši mnogo bolj, kot če bi ga nabirali v oblačnem in deževnem vremenu. Sirup je tako veliko bolj okusen in dišeč. Cvetove pa porabimo še isti dan ali najkasneje naslednjega.